一定期間、試してみた結果
減量でやってみることにしました
もちろん数年続けているリンゴ酢飲んで血糖値の上昇を抑えることは続けます
さて今年はどうなるかな?
ちなみにアミロースと書くときに網ロースと頭の中で変換され焼肉が食いたくなります
今年の減量はチートすることがあるかは未定ですが
するなら焼肉に行って肉と米を心ゆくまで堪能したいですね(笑)
さらにちなみに
ご飯を冷やしたり冷凍するするだけでも再β化(でんぷんの老化)でGI値が下がったり
(冷凍後、解凍しても食べた時の消化が遅くなりGI値は下がる)
オリーブオイルを入れて炊いても米の周りに脂質膜ができてでんぷんの消化速度が緩やかになるようです
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