整体･ﾎﾞﾃﾞｨﾒｲｸあおしのBlog

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長尾さんは和鋼(出雲･安来)に拘りを持つ腕利きの職人さんで､日本刀の製法を取り入れた包丁作りは一本一本手作り

ただ､後継者がないことと､昨今の安かろう悪かろうの“使い捨て”刃物が幅を利かしている状況に嫌気が差して､去年廃業を決めたらしい

つまり･･･在庫限りで入手困難なんでしょうか?

それにしても今まで見た包丁にはなかったような刃紋(?)ですね

めっちゃ切れます

ｽﾊﾟｽﾊﾟいきます

なぜ家に持って帰らないかというと､

家には2･3本包丁があるということと

帰り道に2回警官に止められたことがあるので､そんな時に包丁持ってたらめんどくさいことに･･･というか銃刀法違反ですからね(笑)

★整体×(かける) 整体師視点のﾄﾚｰﾆﾝｸﾞ
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